Pin Sylvestre / Pinus Sylvestris
4,50 € / 35g
Bourgeons
Origine: Auvergne, France

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Le Pin Sylvestre est une variété de pin endémique d’Europe. Il a été utilisé sur le continent depuis des milliers d’années et historiquement, il figure dans la mythologie Grecque comme dans les traditions Druidiques.
Ces bourgeons parfumés sont traditionnellement utilisés en infusion, et sont encore aujourd’hui collectés par de nombreuses personnes chaque printemps.

Conseils et Utilisations:

Infusion
Infusez 1 cuillère à soupe de Bourgeons de Pin par tasse, dans une eau à 80°C pendant 7-8 minutes avant de déguster.
Nous recommandons de consommer les infusions par petites gorgées.
Cette infusion se marie parfaitement bien avec une cuillère de miel.

1-3 tasses / jour

Précautions: 

• Le Pin Sylvestre peut provoquer des réactions allergiques aux personnes hypersensibles.
• Suivez la posologie et ne dépassez pas les doses prescrites.
• La consommation de Pin Sylvestre n’est pas recommandée pour les femmes enceintes durant la grossesse et l’allaitement.

Conseils de cueillette:

Les bourgeons de Pin Sylvestre peuvent être cueillis durant 2 périodes de l’année : à la fin de l’hiver ou en fin d’automne. Récoltez toujours dans des zones préservées, lors d’une journée chaude et sèche.
Ne cassez pas la branche entière ou des parties, mais cueillez seulement les bourgeons et ne récoltez pas trop sur le même arbre.
Comme avec toute cueillette sauvage, soyez sûr d’identifier le Pin Sylvestre avant de le cueillir et de le consommer.

La disponibilité des plantes que nous proposons peut varier durant l’année, en fonction de nos stocks et des saisons. Si vous souhaitez de grandes quantités, merci de nous contacter à l’avance.